Садоводство и цветоводство

Выращиванием рассады или ранних овощей в теплицах начинают заниматься в ноябре-декабре. Фермеры теплицами занимаются, как правило, с февраля. Так что именно сейчас самое время рассказать об этом бизнесе — чтобы хватило времени для его разворачивания.

Продукты, выращенные в тепличных условиях, выгодно отличаются своей экологичностью. Теплицы позволяют вырастить больший объём продукции с квадратного метра полезной площади, а так же получать урожай круглогодично в условиях стабильного климата. Кроме того, неуклонный рост цен на землю и земельных налогов заставляет фермеров обратить внимание на развитие тепличного хозяйства. Теплицы можно устанавливать на садовых и коттеджных участках, в детских и оздоровительных учреждениях, на территории промышленных предприятий и фермерских хозяйств.

Прежде чем начать заниматься тепличным бизнесом, необходимо выбрать, какая культура будет выращиваться, в каком количестве. Для этого стоит провести маркетинговое исследование местного рынка — какая продукция, и какого качества пользуется спросом, чем занимаются конкуренты.

Выбор выращиваемой культуры зависит еще и от того, где и как будет реализовываться готовая продукция. Если намечено сбывать овощи оптом, то у перекупщиков пользуется спросом “лежкий” товар — томаты. Для работы непосредственно с розницей можно производить зеленные культуры (салат, петрушку, укроп), клубнику, редис, а ранней весной — еще и рассаду различных культур. Если договориться о прямых поставках своей продукции с руководителями ресторанов или кафе, можно взяться и за выращивание более трудоемких и, соответственно, более дорогих культур (к примеру, цикорного салата). Очень многое зависит от того, как далеко находится ваша теплица от основных рынков сбыта — чем дальше, тем более “лежкую” продукцию придется выращивать.